Coleslaw rajoitteet huomioon ottaen

Suikaloin eräänä päivänä kaalia ja mieleni alkoi tehdä coleslawta. Hieman rajoitteita väistellen syntyi aivan mainio versio! Tätä lisää, kesää ja grillikautta odotellessa…

  • N. 1/4 keräkaali (koosta riippuen)
  • 1/2 kukkakaali
  • 1,5 dl turkkilaista jogurttia (tai vastaava maidoton valmiste)
  • 2 tl sitruunamehua
  • 1 tl omenaviinietikkaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 2 tl sinappia
  • ruohosipulia

Suikaloidaan kaalit ohuiksi suikaleiksi, esim juustohöylällä tai yleiskoneella. Voit laittaa perinteisemmin porkkanaa, jos se sopii ruokavalioon, itse korvasin sen porkkana-allergikon vuoksi kukkakaalilla.

Jogurttia ja mausteet sekoitetaan keskenään. Kaalisuikaleet ja jogurttikastike sekoitetaan ja laitetaan jääkaappiin maustumaan.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s