Limerahkakakku

Juhannuspöytään jälkiruoaksi tein yksinkertaisen, mutta tajuttoman hyvän kakun. Limerahkakakku 8 kpl täytekeksiä (domino tai gluteeniton cooky)40 g sulatettua rasvaa2 dl kermaa200g vaniljarahkaa2 limeä2 rkl sokeria100g valkosuklaata Kakku tehdään halkaisijataan 18cm pyöreään vuokaan. Hienonna keksit, sekoita rasvan kanssa. Levitä keksiseos vuoan pohjalle. Sulata valkosuklaa varovasti mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Pese limet, raastaa limen kuori… Jatka lukemista Limerahkakakku

Samasta padasta

Sain perheemme ruoanlaittoa inspiroittamaan uuden Samasta padasta I&II - yhteisnidoksen. Olen aina pitänyt ruoanlaitosta ja keittokirjoista. Keittokirjoja on ihana selata, hakea sieltä inspiraatiota ja ideoita! Kun lapseni alkoi oireilla muutama vuosi sitten allergisesti, ensin yhdelle, sitten muutamalle, lopulta neljällekymmenelle eri ruoka-aineelle - aloin inhota reseptejä. Ne vilisivät vältettäviä aineita. Ruoanlaitto tuntui olevan makaronin keittoa ja… Jatka lukemista Samasta padasta