Nokkosletut

Viimein koitti se päivä, että otin kumihanskat käteen ja viitsin kerätä pihannurkasta nokkoset. Lapsi on odottanut tätä päivää kuin kuuta nousevaa - nokkoslettupäivää nimittäin. Tein tällä kertaa lettutaikinan pelkkään kaurajauhoon, joten nämä sopisivat tällaisenaan myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle. Gluteenittomat, munattomat nokkosletut 1 dl ryöpättyä, silputtua nokkosta5 dl nestettä, kts alempaa3 dl kaurajauhoaripaus suolaa2 rkl öljyäVoita/margariinia/öljyä… Jatka lukemista Nokkosletut

Maissi-kauratangot

Rapeita leipätangon kaltaisia helppoja eväitä lapsille. Tangot ovat lasten mielestä mitä hauskinta evästä, sopivat käteen ja helppoja haukata. Kullan keltaisesta täysjyvämaissijauhosta leivottuina nämä ovat kulkeneet meillä myös auringon säde -nimellä. https://www.instagram.com/p/B5SoEd8lwvg/?igshid=11snin1mpvj2r Allergisenkin lapsen kanssa erilaisten laukussa mukana kulkevien eväiden kantaminen on osa arkea - ihan niinkuin kaikilla lapsiperheillä. Moniallergikkojen kanssa ei ole itsestään selvää, että… Jatka lukemista Maissi-kauratangot

Appelsiini-kauratto

Tänään keitin lisukkeeksi appelsiini-kaurattoa. Riisi ei ole käytössä meidän keittiössä ja käytämme kotimaisia viljoja aterialisukkeina. Tänään kattilaan valikoitui kaurahelmi eli kuorittu kaura. Ostan näitä lisukeryynejä suoraan läheiseltä suoramyyntitilalta. Appelsiini-kauratto 2 dl kaurahelmiä / kuorittua kauraa1 sipuli1 rkl öljyä 6-7 dl vettä1 appelsiini (luomu)0,5 dl parmesanraastettaRosmariiniaTimjamiaSuolaa Kuumenna öljy kasarissa, lisää pilkottu sipuli ja kuullota. Lisää joukkoon… Jatka lukemista Appelsiini-kauratto